Sernik pieczony w kąpieli wodnej

Sernik Pieczony w Kąpieli Wodnej – Przepis Krok po Kroku

Wprowadzenie
Szukasz przepisu na sernik, który nie opada i nie pęka? Znalazłeś idealne rozwiązanie! Sernik pieczony w kąpieli wodnej to gwarancja idealnej konsystencji i smaku. Dzięki tej metodzie pieczenia, sernik jest delikatny, kremowy, a przy tym wyjątkowo prosty do przygotowania. Idealny na każdą okazję!

Składniki

• 1 kg twarogu na sernik z wiaderka
• 4 jajka (rozmiar L)
• 2 budynie śmietankowe
• 130 g cukru
• 100 g masła
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• 100 g czekolady deserowej
• 80 ml śmietanki kremówki
• Garść posiekanych orzechów

Wykonanie

1. Rozpocznij od miękkiego masła. Utrzyj je z cukrem na jasną i puszystą masę, używając miksera przez około 10 minut.
2. Stopniowo dodawaj jajka oraz ser z wiaderka, mieszając całość na średnich obrotach.
3. Pod koniec dodaj budynie i startą skórkę cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przygotuj keksówkę, wyłóż ją papierem do pieczenia i przełóż do niej przygotowaną masę serową.
5. Wstaw keksówkę do większej blachy, wlewając do niej wrzątek do wysokości około 1/4 wysokości keksówki, tworząc kąpiel wodną.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 90 minut. Po upieczeniu sernik pozostaw do wystudzenia.
7. Po ostudzeniu, odwróć sernik do góry dnem.
8. W kąpieli wodnej połącz śmietankę z czekoladą, a następnie udekoruj nią sernik.
9. Na koniec, posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie