Sernik Makowy – Wyjątkowe Połączenie na Każdą Okazję

1. Przygotowanie spodu:

1. Zmiel herbatniki lub biszkopty na drobny piasek.
2. Wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż na dno tortownicy (ok. 24 cm). Dociśnij, aby powstała równomierna warstwa. Wstaw do lodówki na czas przygotowania mas.

2. Przygotowanie masy makowej:

1. W rondlu zagotuj mleko z masłem i cukrem. Dodaj mak i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
2. Zdejmij z ognia, dodaj miód, rodzynki, skórkę pomarańczową i ekstrakt.
3. Gdy masa ostygnie, wmieszaj jajka.

3. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
2. Dodawaj jajka po jednym, cały czas miksując.
3. Dodaj rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy i budyń waniliowy. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.

4. Składanie ciasta:

1. Na przygotowany spód wyłóż masę makową i delikatnie wyrównaj.
2. Następnie nałóż masę serową, również ją wyrównując.
3. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez 60–70 minut, aż wierzch będzie ścięty i lekko złocisty.

5. Dekoracja:

1. Po ostygnięciu udekoruj sernik polewą czekoladową.
2. Posyp wiórkami kokosowymi, płatkami migdałów lub ozdobami według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 5 dni. Możesz także zamrozić, najlepiej bez dekoracji.

Warianty