Sernik Jogurtowy – Lekka i Puszysta Rozkosz
Sernik jogurtowy to doskonały deser na każdą okazję – lekki, delikatny i o subtelnym smaku cytryny. Idealny do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkania. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki (na tortownicę 22 cm):
- 🥛 500 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego, typu greckiego)
- 🧀 250 g twarogu mielonego (można użyć serka homogenizowanego)
- 🍳 4 jajka
- 🍬 100 g cukru pudru
- 🌾 50 g mąki ziemniaczanej
- 🍋 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- 🧂 Szczypta soli
- 🍯 1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku)
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie masy serowej:
- W dużej misce połącz jogurt, twaróg i cukier puder. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach, aby masa była jednolita.
- Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną, skórkę z cytryny oraz szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj całość.
2. Przygotowanie tortownicy:
- Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, zabezpieczając zarówno dno, jak i boki.
- Wlej masę serową do formy i delikatnie wyrównaj jej powierzchnię.
3. Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu).
- Wstaw tortownicę do piekarnika i piecz przez 60 minut.
- Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw sernik na kolejne 30 minut, aby powoli ostygł.
4. Dekoracja i podanie:
- Po całkowitym ostygnięciu udekoruj sernik cukrem pudrem lub polej odrobiną miodu.
- Podawaj z ulubionymi owocami, np. malinami czy borówkami, aby dodać deserowi świeżości.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
