Sernik Izabela – Streszczenie Przepisu

1. Spód:

• Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem (opcjonalnie dodać cynamon).
• Wyłożyć do tortownicy i schłodzić przez 20 minut w lodówce.

2. Masa serowa:

• Zmiksować twaróg z masłem, cukrem, jajkami, ekstraktem waniliowym i mąką ziemniaczaną na gładką masę.

3. Pieczenie:

• Wylać masę serową na schłodzony spód.
• Piec w temperaturze 160°C przez 50–60 minut, aż wierzch będzie lekko zarumieniony.

4. Chłodzenie:

• Pozostawić sernik na 1 godzinę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
• Następnie schłodzić w lodówce przez 4 godziny lub całą noc.

5. Dekoracja:

• Ubić śmietanę kremówkę na sztywno i nałożyć na wierzch sernika.
• Udekorować owocami sezonowymi lub polewą czekoladową.

Wskazówki:

• Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
• Można przechowywać w lodówce do 3 dni.
• Opcjonalnie: Do masy serowej można dodać czekoladę lub udekorować wierzch świeżymi owocami.