Sam upiecz pyszny chleb!

– Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, sól i cukier (jeśli używasz). Powoli dodawaj letnią wodę i wszystko dokładnie mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.

– Zagnieść ciasto: Połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj przez około 5-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. (Jeśli wolisz coś prostszego, możesz również użyć robota kuchennego.)

– Czas wyrastania: Ciasto włożyć do miski naoliwionej, przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

– Kształt: Po wyrośnięciu ponownie lekko zagnieć ciasto, a następnie uformuj je w okrągły lub owalny kształt. Oprósz powierzchnię odrobiną mąki.

– Drugi czas wyrastania: Uformowane ciasto ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 30-60 minut.

– Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 230°C. Rozgrzej także żeliwną blachę do pieczenia lub holenderski piekarnik. Gdy ciasto będzie gotowe, ostrożnie połóż je na gorącej blasze. Za pomocą ostrego noża wytnij na powierzchni krzyż lub wzór.

– Czas pieczenia: Piec chleb około 30-35 minut, aż będzie złotobrązowy i chrupiący. Delikatnie stuknij w spód – powinien wydawać głuchy dźwięk.

– Cool: Umieść chleb na kratce i poczekaj, aż całkowicie ostygnie przed pokrojeniem.

Voila! Twój pyszny domowy chleb jest gotowy i możesz się nim delektować! 🥖✨
Miłego pieczenia!