Sałatka z Awokado i Gotowanym Jajkiem – Lekka i Zdrowa Przyjemność na Każdą Okazję

Instrukcje:
Gotowanie jajek: Włóż jajka do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 8-10 minut, aż będą twardo ugotowane. Następnie zdejmij je z ognia, przepłucz zimną wodą i obierz ze skorupek.
Przygotowanie warzyw: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Pokrój go w kostkę. Ogórek i cebulę obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj awokado, ogórek i cebulę. Jajka pokrój na ćwiartki lub plastry i dodaj do reszty składników.
Dressing: Skrop sałatkę sokiem z cytryny, dodaj oliwę z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
Mieszanie: Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, starając się nie rozgnieść awokado.
Podawanie: Na koniec posyp świeżą kolendrą (opcjonalnie) i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje, gdy jest świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 2-3 godzin. Jeśli chcesz przechować ją na dłużej, warto dodać sok z cytryny, który pomoże zachować świeżość awokado.
Aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej grillowaną pierś z kurczaka lub kawałki tuńczyka.
Sałatkę możesz serwować na liściach sałaty lub w formie samodzielnego dania.
Warianty:
Sałatka z awokado, jajkiem i pomidorem: Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, które wprowadzą dodatkową świeżość i witaminy.
Sałatka z awokado i jajkiem w wersji wegańskiej: Zamiast jajka możesz użyć gotowanego na twardo tofu.
Z dodatkiem prażonych orzechów: Jeśli chcesz wzbogacić smak sałatki, dodaj do niej prażone orzechy włoskie lub migdały.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć awokado niedojrzałego?

Awokado najlepiej używać dojrzałe, gdyż jest wtedy miękkie i łatwe do pokrojenia. Niedojrzałe awokado może być zbyt twarde i mniej smaczne.
Jakie jajka najlepiej wybrać do tej sałatki?

Do sałatki najlepiej wybrać jajka z wolnego wybiegu, które są bardziej wartościowe pod względem smakowym i odżywczym.
Czy mogę dodać inne składniki do sałatki?

Oczywiście! Sałatka z awokado jest bardzo uniwersalna, więc możesz dodać np. rukolę, paprykę, czy prażone nasiona słonecznika.