Reklama
Reklama
Reklama

Rustykalny Strogonow Wołowy z Makaronem Jajecznym

Wprowadzenie

Strogonow wołowy to klasyczne danie, które łączy kremowy sos, delikatne kawałki wołowiny i pyszny makaron jajeczny. Ta rustykalna wersja zachwyca prostotą i głębią smaku, idealna na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Przygotuj ten przepis, aby cieszyć się tradycyjnym smakiem z nutą nowoczesności.


Składniki:

  • 900 g pieczeni wołowej, pokrojonej na kawałki 2,5 cm
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 230 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 litr bulionu wołowego
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 340 g makaronu jajecznego
  • 1 szklanka śmietany kwaśnej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przypraw kawałki wołowiny solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej olej na dużej patelni lub w garnku żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, aż będzie równomiernie zrumieniona. Wyjmij mięso i odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek i pieczarki przez około 5 minut, aż zmiękną.
  4. Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej bulion wołowy, dodaj sos Worcestershire, tymianek i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  5. W osobnym garnku ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
  6. Usuń liść laurowy z mieszanki wołowej. W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką, aż powstanie gładka masa. Dodaj do mięsa i delikatnie wymieszaj, aby zagęścić sos.
  7. Wrzuć ugotowany makaron do sosu i podgrzej całość przez kilka minut.
  8. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nanieś odrobinę na wszystkie rośliny w domu, a zobaczysz efekty w czasie rzeczywistym

o wszystko, co potrzeba, aby przywrócić rośliny doniczkowe do życia w ciągu kilku sekund: substancja ratująca życie. Każdy, kto chce ...

Plăcintă cu mere și budincă de vanilie – Desert delicat și aromat

Plăcinta cu mere și budincă de vanilie îmbină aluatul fraged, merele suculente și crema fină de vanilie într-un desert perfect ...

12 kluczowych wskazówek, jak uprawiać ogórki w wiadrze – prosto, skutecznie i bez ogródka

Czy myślisz, że potrzebujesz działki, by cieszyć się świeżymi ogórkami prosto z własnej uprawy? Nic bardziej mylnego! Dzięki prostemu i ...

Przepis na sernik

Przepis na Prosty i Łatwy Sernik z Polewą Czekoladową Wstęp Sernik to klasyczny deser, który idealnie sprawdza się na każdą ...

Leave a Comment