Rozpływający się w ustach placek jabłkowy! Wszyscy szukają tego przepisu!

Składniki:
3 jabłka
60 g masła
40 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
130 g cukru
100 ml mleka
2 łyżki jogurtu lub śmietany
8 łyżek (300 g) mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Miód (do posypania)
Wiórki kokosowe (do posypania)
Sposób przygotowania:
Przygotuj jabłka: Zacznij od dokładnego umycia jabłek. Obierz je, usuń pestki, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Odłóż jabłka na bok.
Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj jajka, 130 gramów cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ubijaj mieszankę, aż będzie lekka i puszysta. Pomoże to napowietrzyć ciasto, dzięki czemu stanie się wilgotne i delikatne.

Dodaj mokre składniki: rozpuść masło w małym rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Stopniowo dodawaj roztopione masło, mleko i jogurt (lub śmietanę) do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia. Wymieszaj suche składniki: przesiej mąkę i sodę oczyszczoną, aby upewnić się, że nie ma grudek. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Złóż ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj masłem blachę do pieczenia lub tortownicę. Wlej połowę ciasta do formy i równomiernie je rozprowadź. Na cieście ułóż plasterki jabłek, a następnie zalej resztą ciasta, tak aby całkowicie je przykryć.
Pieczenie ciasta: Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego obserwuj ciasto podczas pieczenia.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie