Rozgrzewająca Zupa Kapuściana: Zdrowie w Każdej Łyżce”

Przygotowanie warzyw: Kapustę poszatkuj, marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
Smażenie: Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
Gotowanie: Dodaj starte warzywa i ziemniaki. Zalej całość bulionem warzywnym. Gotuj na średnim ogniu przez około 20–25 minut.
Dodanie kapusty: Na koniec dodaj kapustę oraz majeranek. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
Serwowanie: Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zupę najlepiej serwować ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni, a po podgrzaniu smakuje równie dobrze.
Warianty
Mięsna wersja: Dodaj kawałki podsmażonego boczku lub kiełbasy, aby zupa była bardziej sycąca.
Zupa krem: Po ugotowaniu zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
Z kapustą kiszoną: Zamiast świeżej kapusty, użyj kapusty kiszonej, aby uzyskać intensywniejszy smak.
FAQ
1. Czy mogę użyć kapusty włoskiej zamiast białej?
Tak, kapusta włoska również doskonale sprawdzi się w tym przepisie.

2. Czy mogę zamrozić tę zupę?
Oczywiście! Zupa z kapusty dobrze się mrozi i można ją przechowywać do 3 miesięcy.

3. Czy można dodać inne warzywa?
Tak, świetnym dodatkiem będą seler, por lub cukinia, które wzbogacą smak zupy.

Daj znać, jeśli chcesz rozwinąć któryś z punktów lub dodać kolejne propozycje! 😊