Rogaliki jogurtowe z powidłami wiśniowo-jabłkowymi

1. Przygotowanie ciasta:
   W misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier, sól oraz cukier waniliowy. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz masło pokrojone w kostkę. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
2. Schładzanie:
   Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. Formowanie rogalików:
   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na kilka mniejszych porcji. Każdą porcję rozwałkuj na kształt koła, a następnie pokrój na osiem trójkątnych kawałków. Na szerszym brzegu każdego trójkąta nałóż porcję powideł i zwiń w rogalik, zaczynając od szerszej strony.
4. Pieczenie:
   Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut, aż będą lekko złote.
5. Dekoracja:
   Po upieczeniu rogaliki można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem według uznania.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Rogaliki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
• Podawaj je z herbatą, kawą lub gorącym kakao.

Wariacje:

• Inne nadzienia: Zamiast powideł wiśniowo-jabłkowych możesz użyć dżemu truskawkowego, kremu czekoladowego lub masy makowej.
• Kruche ciasto: Dla bardziej kruchego efektu użyj mąki tortowej i delikatnie wydłuż czas pieczenia o 3–5 minut.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju jogurtu?
Tak, jogurt naturalny sprawdzi się równie dobrze, ale unikaj jogurtów smakowych.

2. Czy rogaliki można mrozić?
Tak, gotowe i ostudzone rogaliki można zamrozić na około 2–3 tygodnie. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

3. Jak uniknąć wypływania nadzienia?
Użyj gęstych powideł i nie nakładaj ich zbyt blisko brzegów ciasta.