Raul Marmorat: Przepis na Mięciutkie Marmurkowe Ciasto Czekoladowe (Kuchen)

• Stosuj środki czyszczące bezpieczne dla piekarnika.
• Jeśli twój piekarnik nie ma funkcji pirolizy, regularnie czyść go ręcznie, aby uniknąć nagromadzenia brudu.
• Zawsze sprawdzaj instrukcję producenta dotyczącą konserwacji.

Przepis na mięciutkie marmurkowe ciasto czekoladowe

Składniki:

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 100 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Masa maślana – Ubij miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
2. Dodawanie jajek – Po kolei dodawaj jajka, cały czas miksując.
3. Suche składniki – W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Łączenie składników – Na przemian dodawaj suche składniki i mleko do masy maślanej.
5. Podział ciasta – Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao, a do drugiej ekstrakt waniliowy.
6. Tworzenie marmurkowego wzoru – Na przemian nakładaj jasne i ciemne ciasto do formy, a następnie delikatnie wymieszaj widelcem.
7. Pieczenie – Piecz w 180°C przez 50-60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.

Podawanie i przechowywanie:

• Podawanie: Idealne do kawy lub herbaty. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać czekoladową glazurą.
• Przechowywanie: W szczelnym pojemniku do 3 dni. Można mrozić do 3 miesięcy.

Wariacje:

• Czekolada z pomarańczą – Dodaj skórkę pomarańczową do jasnego ciasta.
• Z orzechami – Wymieszaj posiekane orzechy z ciemnym ciastem.
• Bezglutenowa wersja – Użyj mąki bezglutenowej.

Częste pytania:

❓ Czy można użyć oleju zamiast masła?
Tak, ale zmieni to smak i konsystencję.

❓ Czy można zastąpić cukier?
Można użyć erytrytolu lub ksylitolu w tej samej ilości.

❓ Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Patyczek do ciasta powinien wyjść suchy.

Podsumowanie:

Marmurkowe ciasto czekoladowe to prosty, ale efektowny deser, który zachwyci rodzinę i gości. Eksperymentuj z różnymi wariacjami, aby stworzyć własną wersję. Smacznego! 🍫✨