Pyszny Gulasz Wołowy – Pełen Smaku i Aromatu

1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu, opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Podsmażanie mięsa: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso zbrązowieje. Dzięki temu uzyskasz intensywny smak.
Smażenie warzyw: Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do mięsa, smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli. Następnie dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez kilka minut, aby warzywa lekko się zrumieniły.
Dodanie przypraw: Dodaj paprykę słodką, ostrą (jeśli używasz), tymianek, liście laurowe, sól i pieprz. Wymieszaj, aby przyprawy dobrze połączyły się z mięsem i warzywami.
Dodanie koncentratu i bulionu: Wlej koncentrat pomidorowy, a następnie wlej bulion wołowy (lub wodę). Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj garnek i gotuj gulasz na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos się zagęści.
Zagęszczenie sosu (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, wymieszaj 1 łyżkę mąki z 2 łyżkami wody, a następnie dodaj do gulaszu. Gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
Podanie: Podawaj gulasz wołowy na ciepło z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, kaszą, ryżem, świeżym pieczywem lub surówką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gulasz świetnie smakuje z dodatkiem świeżego chleba, aby zebrać pyszny sos. Możesz także dodać ugotowane ziemniaki, kaszę gryczaną lub ryż.
Przechowywanie: Gulasz najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a także zamrozić na później.
Warianty:
Gulasz z warzywami korzeniowymi: Możesz dodać do gulaszu inne warzywa, takie jak seler, pietruszka czy pasternak, by nadać mu dodatkowego smaku.
Gulasz z czerwonym winem: Możesz wzbogacić gulasz o pół szklanki czerwonego wina, co nadaje potrawie głębi i intensywności.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mięsa? Tak, zamiast wołowiny możesz użyć wieprzowiny, baraniny lub indyka. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju mięsa.

2. Czy mogę przygotować gulasz wcześniej? Tak, gulasz smakuje najlepiej po kilku godzinach lub na drugi dzień, kiedy smaki mają czas się przegryźć.

Gulasz wołowy to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Jest pełen smaku, aromatu i stanowi pyszne, sycące danie na obiad. Z pewnością zachwyci Twoich bliskich! Smacznego!