Puszyste i Miękkie Pancakes – Idealne na Śniadanie

1. Przygotuj suche składniki:
W dużej misce przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.

2. Wymieszaj mokre składniki:
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj roztopione masło i wanilię, jeśli używasz.

3. Połącz składniki:
Wlej mokre składniki do miski z suchymi. Delikatnie wymieszaj rózgą lub szpatułką tylko do połączenia – niewielkie grudki są w porządku.

4. Odstawienie ciasta (opcjonalne, ale polecane):
Pozostaw ciasto na 10–15 minut w temperaturze pokojowej, aby proszek zaczął działać – pancakes będą jeszcze bardziej puszyste.

5. Smażenie:
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Lekko posmaruj masłem lub olejem.
Wlej porcję ciasta (np. małą chochlę) na patelnię. Smaż 1–2 minuty, aż pojawią się bąbelki na powierzchni, następnie przewróć i smaż jeszcze minutę.

6. Podawanie:
Podawaj na ciepło z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, dżemem lub roztopioną czekoladą.

Wskazówki dla idealnych pancakes:

• Nie mieszaj ciasta zbyt intensywnie – może to sprawić, że będą twarde.
• Smaż na średnim ogniu – zbyt wysoki przypali z zewnątrz, a surowe zostaną w środku.
• Personalizuj! Dodaj kawałki czekolady, plasterki banana lub szczyptę cynamonu dla urozmaicenia.

Chcesz, żebym przygotował z tego przepis w formie PDF lub skrypt do filmu kulinarnego?