Puszyste Donuty z Domowej Kuchni – Idealny Przepis na Pączki z Dziurką w Cukrowej Posypce”

Wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie donutów
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Za pomocą dużego kubka wycinaj krążki, a środki wytnij mniejszym kółkiem (np. nakrętką od butelki). Odstaw na 15 minut do lekkiego wyrośnięcia.

Smażenie
Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury 175°C. Smaż donuty partiami przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
Posypka
Jeszcze ciepłe donuty obtocz w cukrze pudrze lub posyp nim równomiernie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej smakują na ciepło, podane z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj donuty w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem można je delikatnie podgrzać w mikrofalówce.
Warianty
Z polewą czekoladową: Zanurz górną część donutów w roztopionej czekoladzie i posyp wiórkami kokosowymi.
Z nadzieniem: Przed smażeniem wypełnij donuty dżemem, kremem budyniowym lub masłem orzechowym.
Zdrowsza wersja: Upiecz donuty w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12-15 minut zamiast smażenia.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych drożdży?
Tak, możesz użyć suchych drożdży – pamiętaj, aby zmniejszyć ilość do 7 g i dobrze je wymieszać z mąką.

2. Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany?
Wrzuć kawałek ciasta do oleju – jeśli zacznie się pienić i szybko wypłynie na powierzchnię, olej ma odpowiednią temperaturę.

3. Czy mogę zamrozić donuty?
Tak, donuty najlepiej zamrażać po usmażeniu i ostudzeniu. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku.

4. Jak uniknąć tłustych donutów?
Upewnij się, że olej ma odpowiednią temperaturę (około 175°C). Zbyt niska temperatura sprawi, że ciasto wchłonie więcej tłuszczu.

Mam nadzieję, że ten przepis na domowe donuty stanie się Twoim ulubionym deserem! 🍩