Składniki
350 ml letniej wody
1 łyżka suchych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju
500 gramów mąki
Szczypta soli
Olej do smażenia
przygotowanie W dużej misce wymieszaj letnią wodę z suchymi drożdżami. Dodać cukier i olej, dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodawaj stopniowo mąkę, cały czas miksując, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.
Do ciasta dodać szczyptę soli i ponownie wymieszać, aby ciasto było równomiernie połączone.
Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.
Po upływie czasu odpoczynku na głębokiej patelni na średnim ogniu rozgrzej wystarczającą ilość oleju, aby usmażyć kęsy.
Lekko zwilżonymi rękami formuj małe porcje ciasta i nadawaj im pożądany kształt.
Gdy olej się rozgrzeje, ostrożnie włóż kęsy ciasta na patelnię i smaż, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość na zewnątrz oraz ugotowane w środku, około 3 do 4 minut z każdej strony.
Usmażone kawałki ciasta wyjmować z oleju łyżką cedzakową i układać na chłonnym papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
