Przestań kupować je w sklepie. 8 sosów winegret, które możesz zrobić w domu

Składniki:
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 2 cytryn)
1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 łyżeczki soli morskiej
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje:
W małej misce lub słoiku wymieszaj sok z cytryny i musztardę dijon.
Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, cały czas mieszając, aż powstanie emulsja.
Dopraw solą i pieprzem. W razie potrzeby dopraw sokiem z cytryny lub olejem do smaku.
2. Sos winegret miodowo-musztardowy
Składniki:
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy dijon
1/4 szklanki octu jabłkowego
1/3 szklanki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W misce wymieszaj miód i musztardę dijon.
Dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, aż do dokładnego połączenia.
Dopraw solą i pieprzem. 3. Kremowy sos winegret balsamiczny
Składniki:
1/4 szklanki octu balsamicznego
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka jogurtu greckiego (lub majonezu)
1 łyżeczka miodu
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W misce ubij ocet balsamiczny z jogurtem greckim i miodem.
Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Azjatycki sos winegret sezamowy

Składniki:
3 łyżki octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 łyżka prażonych nasion sezamu (opcjonalnie)
Instrukcje:
W słoiku wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, olej sezamowy, oliwę z oliwek, miód i imbir.
Wstrząśnij lub ubij trzepaczką, aż do całkowitego połączenia.
Przed podaniem dodaj nasiona sezamu.
5. Sos winegret z czosnkiem i ziołami
Składniki:
1/4 szklanki octu winnego z czerwonego wina
1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:

W misce wymieszaj ocet i czosnek.
Dodaj posiekane zioła.
Powoli ubijaj trzepaczką oliwę z oliwek, aż się połączą.
Dopraw solą i pieprzem. 6. Sos winegret malinowy
Składniki:
1/2 szklanki świeżych lub mrożonych malin (rozmrożonych, jeśli mrożone)
1/4 szklanki białego octu winnego
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
Sól do smaku
Instrukcje:
Zmiksuj maliny, ocet, miód i sól w blenderze lub robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podczas miksowania powoli wlewaj oliwę z oliwek, aby uzyskać emulsję.
Przecedź przez drobne sito, jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję.
7. Pikantna sos winegret z kolendrą i limonką
Składniki:
1 szklanka świeżej kolendry (łodyżki ok.)
Sok z 2 limonek (około 1/4 szklanki)
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1 papryczka jalapeño, bez pestek i posiekana
1 ząbek czosnku
Sól do smaku
Instrukcje:
Zmiksuj kolendrę, sok z limonki, papryczkę jalapeño i czosnek do uzyskania drobno posiekanej konsystencji. Przy włączonym silniku powoli wlewaj oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj sól do smaku.
8. Sos winegret pomarańczowo-imbirowy
Składniki:
1/3 szklanki świeżego soku pomarańczowego (z 1 dużej pomarańczy)
1 łyżka startego świeżego imbiru
2 łyżki octu ryżowego
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
Szczypta soli
Instrukcje:
Ubij razem sok pomarańczowy, imbir, ocet i miód.
Powoli dodawaj oliwę z oliwek, cały czas ubijając, aż do uzyskania emulsji.
Dopraw szczyptą soli.
Wskazówki dotyczące przechowywania i stosowania domowych sosów winegret
Przechowuj domowe sosy winegret w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Przed każdym użyciem dobrze wstrząśnij, aby składniki się połączyły. Aby poprawić smak, odstaw sos winegret na kilka godzin przed podaniem. Eksperymentuj z różnymi proporcjami składników, aby znaleźć idealną równowagę. Wnioski: Ulepsz swoje sałatki domowymi sosami winegret
Przygotowywanie sosów winegret w domu to prosty, ale efektowny sposób na wzbogacenie swojego kulinarnego repertuaru. Dzięki nieskończonym możliwościom personalizacji możesz stworzyć sosy, które pasują do każdej sałatki lub posiłku. Wybierając domowe sosy winegret, nie tylko cieszysz się świeższymi, zdrowszymi opcjami, ale także dodajesz swoim potrawom osobistego charakteru. Więc następnym razem, gdy będziesz chciał kupić butelkę w sklepie, pamiętaj o pysznych i łatwych alternatywach, które możesz stworzyć we własnej kuchni