Przepis na Sernik

1. Przygotowanie masy serowej:

• Oddziel żółtka od białek.
• Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i aromatem pomarańczowym na puszystą, jasną masę.
• Stopniowo dodawaj serki President, proszek budyniowy oraz śmietanę kremówkę, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.

2. Ubijanie białek:

• Białka ubij na sztywną pianę.
• Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do przygotowanej wcześniej masy serowej. Rób to powoli i dokładnie, aby masa pozostała puszysta.

3. Pieczenie:

• Przelej gotową masę serową do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez 60 minut.
• Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około 15 minut, aby uniknąć opadania ciasta.

Wskazówki:

• Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy sernik, możesz piec go w kąpieli wodnej – umieść formę z sernikiem na większej blasze z gorącą wodą.
• Sernik najlepiej smakuje schłodzony, po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
• Możesz udekorować sernik polewą czekoladową, cukrem pudrem lub kandyzowaną skórką pomarańczową.