Przepis na sernik

Przepis na Prosty i Łatwy Sernik z Polewą Czekoladową

Wstęp

Sernik to klasyczny deser, który idealnie sprawdza się na każdą okazję. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także niezwykle smaczny, dzięki połączeniu twarogu, mascarpone i kremowej czekoladowej polewy. Przygotuj go, aby zachwycić rodzinę i znajomych!

Składniki

Masa serowa:

• 500 g twarogu z wiaderka
• 500 g serka mascarpone
• 300 g śmietany 18%
• 1 szklanka cukru
• 2 cukry wanilinowe (po 16 g)
• 6 dużych jajek
• 4 łyżki mąki pszennej (około 60 g)

Polewa:

• 1,5 tabliczki czekolady mlecznej (150 g)
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie

Masa serowa:

1. W dużej misce dokładnie wymieszaj twaróg, mascarpone, śmietanę, cukier i cukier wanilinowy.
2. Dodawaj jajka po jednym, miksując masę po każdym dodaniu, aż stanie się jednolita.
3. Na koniec delikatnie wmieszaj mąkę pszenną, aż składniki się połączą.

Pieczenie:

1. Przelej masę serową do formy (18×28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Umieść formę na drugim poziomie piekarnika nagrzanego do 130°C. Na dolną półkę włóż blachę z gorącą wodą, aby zapewnić wilgotność.
3. Piecz przez 90 minut, a następnie pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku do całkowitego ostygnięcia.

Polewa:

1. W rondelku delikatnie podgrzej czekoladę z olejem, mieszając, aż masa stanie się gładka.
2. Polej schłodzony sernik czekoladą i opcjonalnie udekoruj listkami mięty.

Porcje i Przechowywanie

• Porcje: Sernik najlepiej kroić na 12-16 kawałków w zależności od preferencji.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość i wilgotność.

Warianty

• Sernik cytrynowy: Dodaj sok i skórkę z jednej cytryny do masy serowej dla odświeżającego smaku.
• Z owocami: Na wierzch sernika, przed polaniem czekoladą, dodaj świeże owoce, takie jak maliny czy truskawki.
• Bez czekolady: Jeśli wolisz lżejszą wersję, pomiń polewę czekoladową i posyp sernik cukrem pudrem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie