- W drugiej misce wymieszaj 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży) z 300 ml letniej wody. Woda powinna być letnia, ale nie gorąca, aby nie zabić drożdży. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
- Do miski z mąką i solą dodaj połowę mieszanki wody, drożdży i oliwy z oliwek. Wymieszaj składniki, aby zaczęły się łączyć.
- Rozpocznij wyrabianie ciasta. Możesz to robić ręcznie lub za pomocą miksera z hakami do ciasta. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie wlej drugą połowę mieszanki wody, drożdży i oliwy z oliwek i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto będzie jednolite.
- Przykryj miskę z ciastem czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło. Powinno podwoić swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię roboczą. Podziel ciasto na 3 równe części i uformuj z nich okrągłe kulki. (Możesz zobaczyć, jak to zrobić, oglądając film instruktażowy).
- Uformowane kulki ciasta ułóż na posypanej mąką powierzchni roboczej, przykryj je ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu, aby ponownie wyrosły.
- Po wyrośnięciu, spłaszcz każdą kulkę ciasta, uformuj okrąg i delikatnie rozciągnij ciasto, aby uzyskać pożądany kształt pizzy. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą wałka.
- Na przygotowane ciasto nałóż ulubione składniki. Możesz użyć sosu pomidorowego, sera mozzarella, szynki, pieczarek, bazylii lub innych dodatków według własnego uznania.
- Rozgrzej piekarnik do 220-250°C (w zależności od piekarnika). Przełóż pizzę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na kamień do pizzy. Piecz przez 10-15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser się rozpuści.
- Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. Smacznego!
Porady:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej chrupiące, możesz dodać odrobinę więcej mąki podczas wyrabiania.
- Pamiętaj, że ciasto powinno wyrastać w ciepłym miejscu, ale nie w zbyt gorącym, aby nie zabić drożdży.
- Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, aby stworzyć swoją ulubioną pizzę.
Film instruktażowy:
- Aby zobaczyć, jak prawidłowo wyrabiać i formować ciasto, obejrzyj film instruktażowy dostępny tutaj: [link do filmu].
Ciesz się domową pizzą, przygotowaną według własnego smaku! 🍕
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Szarlotka bez pieczenia – tylko 180 kcal!
Kremowy Kurczak z Pieczarkami i Boczkiem
Oto przepis na pyszny makaron w kremowym sosie śmietanowym z kurczakiem i grzybami!
Jak czyścić palniki kuchenki za pomocą tabletek do zmywarki