Przepis na pizzę Chicken Tikka

Najpierw przygotuj kurczaka tikka.

Dopraw kurczaka:

W misce wymieszaj pastę czosnkową, sól, czarny pieprz, płatki czerwonej papryczki chili, mielony kmin, chaat masala, tikka masala, pomarańczowy barwnik spożywczy i jogurt. Włóż kurczaka i upewnij się, że jest przykryty. Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej 30 minut (lub dłużej, aby uzyskać mocniejszy smak).

Przygotuj kurczaka.

Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu. Włóż doprawionego kurczaka na patelnię i smaż, aż będzie całkowicie ugotowany i lekko przypalony, co powinno zająć około 8-10 minut. Odstaw.

Krok 2: Przygotuj ciasto na pizzę.

Rozpocznij drożdże:

W małej miseczce wymieszaj 2 łyżeczki drożdży i 2 łyżeczki cukru w ​​ciepłej wodzie. Pozostaw na 5 do 10 minut, aż się spieni.

Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i jajko. Wymieszaj mieszankę drożdżową, olej, mleko i trochę ciepłej wody, aż uzyskasz miękkie ciasto.

Wyrabiaj ciasto, ugniatając je.

Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się miękkie i rozciągliwe. Przykryj ciasto mokrą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 do 1,5 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Krok 3: Złóż pizzę

Przed użyciem piekarnika należy go nagrzać.

Przed użyciem rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C (425°F).

Przygotuj ciasto:

Rozwałkuj ciasto, które wyrosło i podziel je na dwie części (wystarczające na dwie średnie pizze). Spłaszcz każdy kawałek w kształt pizzy na powierzchni posypanej mąką. Następnie umieść go na natłuszczonej blasze do pizzy lub blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

Wybierz swoje ulubione dodatki.

Na spłaszczone ciasto nałóż sos do pizzy.

Dodaj na wierzch dużo mozzarelli i sera cheddar.

Rozłóż równomiernie na serze ugotowanego kurczaka tikka, cebulę, pomidora, paprykę, jalapeno i czarne oliwki.

Na wierzch dodaj więcej sera mozzarella.

Piec w piekarniku.

Piecz pizzę w nagrzanym wcześniej piekarniku przez 12–15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Dodaj dekorację i prezent:

Wyjmij z piekarnika, posyp suszonym oregano i podawaj na gorąco.

Sposoby serwowania.

Podaj pizzę Chicken Tikka z pieczywem czosnkowym lub sałatką.

Aby uzyskać lepszy smak, dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub oleju chili.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Aby nadać pizzy więcej smaku, przed włożeniem do piekarnika możesz posmarować jej brzegi masłem czosnkowym.

Jeśli nie masz tikka masala, możesz stworzyć własną mieszankę, łącząc garam masala, paprykę, kminek i kolendrę.

Korzyści dla zdrowia:

Kurczak jest dobrym źródłem zdrowego białka.

Warzywa takie jak pomidory, papryka i cebula są źródłem ważnych witamin i minerałów.

Informacje o jedzeniu i napojach:

Posiłek z dużą zawartością białka dzięki kurczakowi i serowi.

Można przygotować pizzę bez glutenu, używając bezglutenowego spodu do pizzy.

Ostatnia myśl:

Ten przepis na pizzę Chicken Tikka łączy w sobie mocne indyjskie smaki z dobrze znaną wygodą klasycznej pizzy. Aromatyczna marynowana kurczak tikka dobrze komponuje się z roztopionym serem i świeżymi warzywami na chrupiącej domowej bazie. To idealne comfort food dla tych, którzy lubią pizzę i tikkę.