Przepis na Pączki Bąbelkowe

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Dodaj jajko, roztopione masło i sól. Wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub mikserem z hakiem.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i miękkie.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

2. Formowanie bąbelków:

1. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
2. Ułóż je na papierze do pieczenia, pozostawiając małe odstępy.
3. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

3. Smażenie:

1. Rozgrzej olej w garnku do temperatury około 170-180°C.
2. Smaż pączki partiami na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
3. Odsącz na papierowym ręczniku.

4. Polewa:

1. W miseczce wymieszaj cukier puder z ciepłą wodą, aż uzyskasz gładką polewę.
2. Zanurz jeszcze ciepłe pączki w polewie lub posmaruj je pędzelkiem.

Gotowe! 🥰

Te pączki są mięciutkie, puszyste i idealne na słodką przekąskę. Możesz je posypać dodatkowo cukrem pudrem lub polać czekoladą! 🍫✨

Chcesz dorzucić jakiś smakowy twist? Może nadzienie Nutelli albo konfitury? 😍