Przepis na Kotlety z Kurczaka z Papryką i Pietruszką

1. Cebulę zetrzyj na tarce o małych oczkach. Paprykę oczyść z nasion i również zetrzyj na drobnej tarce.
2. Do miski z mięsem mielonym dodaj startą cebulę, paprykę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
3. Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją do masy mięsnej. Następnie wsyp sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą, a całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Nasmaruj dłonie olejem lub zwilż je wodą i formuj z masy mięsnej małe kotlety.
5. Uformowane kotlety wstaw do lodówki na około godzinę, aby dobrze się schłodziły i nabrały kształtu.
6. W tym czasie przygotuj sałatkę: pokrój pomidory, cebulę i zioła, a następnie wymieszaj je w misce.
7. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, aż będą dobrze usmażone w środku.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• Kotlety najlepiej podawać z lekką sałatką ze świeżych warzyw.
• Pozostałe kotlety możesz przechowywać w lodówce do 2 dni, a także odgrzać na patelni przed podaniem.

Wariacje:

• Do masy mięsnej możesz dodać inne przyprawy, jak suszone oregano czy bazylię, aby wzbogacić smak.
• Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, zwiększ ilość ostrej papryki.

FAQ:

1. Czy mogę dodać jajko do masy mięsnej?
   Tak, możesz dodać jedno jajko, aby kotlety były bardziej zwarty.
2. Jakie inne dodatki pasują do kotletów z kurczaka?
   Świetnie komponują się z nimi ziemniaki, ryż lub surówki.