Przepis na gruzińską tartę, która rozpływa się w ustach

1. W dużej misce połącz kefir, sól i cukier. Wbij jedno jajko i dokładnie wymieszaj, aż składniki się rozpuszczą.
2. Dodaj proszek do pieczenia i olej roślinny, a następnie ponownie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do kefiru, zagniatając ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie. Ciasto nie powinno być ani zbyt kleiste, ani zbyt twarde. Jeśli jest to konieczne, dodaj trochę więcej mąki.
4. Po wyrobieniu ciasta, owiń je w folię spożywczą i odstaw na 10 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie zetrzyj topiony ser na tarce. Do startego sera wbij jajko, dodaj sól do smaku i dokładnie wymieszaj.
6. Podziel serową masę na 4 równe części i odłóż je na bok.
7. Po 10 minutach wyjmij ciasto i podziel je na 4 równe części. Uformuj z nich kulki, a następnie rozwałkuj każdą kulkę na gruby placek.
8. Na środku każdego placka umieść porcję przygotowanego nadzienia serowego, a następnie zbliż brzegi ciasta do siebie, formując okrągłą tartę.
9. Ułóż gotowe tarty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kilka minut, aby odpoczęły przed pieczeniem.
10. Piecz tarty w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i rumiane na wierzchu.

Serwowanie: Po upieczeniu, możesz posmarować tarty odrobiną masła, aby dodać im smaku. Podawaj na ciepło, są absolutnie pyszne i rozpływają się w ustach!

Smacznego!