Przepis na francuski deser z mlekiem i miodem: prosty i lekki

1. Przygotuj bazę kremową: W misce ubij jajka z miodem, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
2. Podgrzej mleko: Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu z ekstraktem waniliowym, nie doprowadzając do wrzenia.
3. Połącz składniki: Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajek i miodu, ciągle mieszając, aby jajka się nie ścięły.
4. Gotowanie kremu: Włóż całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając stale trzepaczką. Po kilku minutach krem zacznie gęstnieć.
5. Wlej do foremek: Gdy krem będzie gotowy, rozdziel go do pucharków lub foremek. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Jak podawać: Możesz udekorować deser szczyptą cynamonu, płatkami migdałów lub posiekanymi orzechami, aby dodać chrupkości. Jest także pyszny podany z odrobiną miodu lub świeżymi owocami.