Przepis na ciasto szpinakowe

Przygotowanie ciasta:

1. Zrób puree ze szpinaku:
   • Umyj i osusz szpinak, a następnie zmiksuj go z mlekiem na gładką masę.
2. Rozgrzej piekarnik:
   • Nastaw piekarnik na 175°C. Przygotuj dwie tortownice o średnicy 22 cm, smarując je tłuszczem i posypując mąką.
3. Przygotuj masę:
   • Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Delikatnie wymieszaj puree szpinakowe z ubitymi jajkami.
4. Dodaj suche składniki:
   • Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając do połączenia.
5. Pieczenie:
   • Podziel masę na dwie formy i piecz przez 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.

Przygotowanie kremu:

1. Ubij śmietanę w proszku z mlekiem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
2. Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Składanie ciasta:

1. Ostudzone blaty ciasta wyrównaj, jeśli to konieczne.
2. Nałóż krem na pierwszą warstwę ciasta, przykryj drugą i posmaruj wierzch oraz boki.
3. Schłódź w lodówce przez minimum godzinę przed podaniem.

Porady dotyczące przechowywania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie