Przepis na bezmączne owsiane ciasto z marchewką

2. Dodaj jajka i słodzik
Następnie dodaj jajka do mieszanki owsiano-jogurtowej. Dokładnie ubij jajka, ponieważ będą działać jak spoiwo, pomagając ciastu trzymać się razem podczas pieczenia. Następnie wlej wybrany słodzik — miód lub syrop . Zapewnia to idealną ilość naturalnej słodyczy bez polegania na rafinowanym cukrze. Dobrze wymieszaj wszystko, aż składniki zostaną całkowicie połączone, a ciasto będzie gładkie.

3. Zetrzyj marchewkę
Drobno zetrzyj marchewki na średniej lub drobnej tarce. Marchewki dodają naturalnej słodyczy, wilgoci i pięknego pomarańczowego odcienia do ciasta, dzięki czemu jest ono zarówno odżywcze, jak i atrakcyjne wizualnie. Dodaj startą marchewkę do ciasta i wymieszaj, aby połączyć.

4. Obierz i zetrzyj jabłka
Obierz i zetrzyj jabłka, aby dodać je do mieszanki. Jabłka nie tylko dodają słodyczy, ale także zapewniają dodatkową wilgoć, dzięki czemu ciasto pozostaje delikatne i miękkie po upieczeniu. Wymieszaj starte jabłka z ciastem, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.

5. Wlej mieszankę do foremki
Nasmaruj tłuszczem formę do ciasta lub wyłóż ją papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu. Następnie wlej przygotowane ciasto do formy, używając szpatułki, aby rozprowadzić je równomiernie. Ciasto powinno być gęste, ale łatwe do obróbki.

6. Udekoruj orzechami włoskimi
Aby uzyskać pyszną chrupkość, udekoruj wierzch ciasta orzechami włoskimi . Możesz pokroić orzechy włoskie na mniejsze kawałki lub położyć je w całości, w zależności od preferencji. Orzechy włoskie nie tylko dodają tekstury, ale także nadają orzechowy smak, który idealnie komponuje się ze słodyczą jabłek i marchewek.

7. Piecz do perfekcji
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) . Gdy piekarnik będzie gotowy, włóż ciasto i piecz przez 40 do 45 minut . Będziesz wiedzieć, że ciasto jest gotowe, gdy jego wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Ciasto powinno być twarde w dotyku, z lekko sprężystą strukturą.

8. Pozostaw do ostygnięcia
Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Ten czas odpoczynku pozwala ciastu stężeć, co ułatwia krojenie i serwowanie. Po 10 minutach przenieś ciasto na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Wskazówki dotyczące sukcesu
Przyprawy : Aby nadać ciastu więcej ciepła i głębi smaku, możesz dodać do niego szczyptę mielonego cynamonu lub gałki muszkatołowej.
Alternatywy dla orzechów włoskich : Jeśli wolisz inne orzechy, możesz zastąpić je migdałami, pekanami, a nawet nasionami, takimi jak pestki słonecznika lub dyni.
Równowaga wilgoci : Ponieważ jabłka i marchewki dodają dużo wilgoci, należy je drobno zetrzeć i delikatnie odcisnąć nadmiar wilgoci przed dodaniem do ciasta.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Porcje : 8-10 kromek
Kalorie : 180 kcal
Białko : 5 g
Tłuszcz : 7 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Węglowodany : 27 g
Cukry: 15 g
Błonnik: 4 g
Sód : 80 mg
Wniosek
Ten bezmączny owsiany placek z marchewką to lekki, zdrowy i naturalnie słodzony przysmak, idealny dla tych, którzy chcą sobie pozwolić na odrobinę przyjemności, nie rezygnując z odżywiania. Dzięki połączeniu owsa, marchewki i jabłek jest pełen błonnika, witamin i minerałów, co czyni go zdrową opcją na każdą porę dnia. Naturalna słodycz miodu i owoców w połączeniu z chrupkością orzechów włoskich tworzy satysfakcjonującą równowagę smaków i tekstur, którą pokocha każdy.