Proziaki z patelni – sprawdzony przepis

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• Proziaki najlepiej smakują na ciepło, podane z masłem czosnkowym lub dżemem owocowym. Można je również serwować jako dodatek do zup czy gulaszów.
• Jeśli chcesz przechować proziaki, najlepiej trzymać je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Można je również zamrozić na później, a przed podaniem podgrzać na patelni.

Warianty przepisu:

• Można eksperymentować z dodatkami do ciasta, na przykład z suszonymi ziołami, czosnkiem w proszku lub odrobiną startego sera, aby nadać bułeczkom dodatkowego smaku.
• Zamiast kefiru lub maślanki można użyć jogurtu naturalnego, co sprawi, że bułeczki będą miały nieco inny smak.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy muszę używać kefiru? Nie, kefir można zastąpić maślanką lub jogurtem naturalnym. Wybór zależy od preferencji smakowych.
2. Czy proziaki mogą być przygotowane na patelni teflonowej? Tak, jednak ważne jest, aby patelnia była dobrze rozgrzana i nie miała nadmiaru tłuszczu, aby bułeczki mogły równomiernie się smażyć.
3. Czy ciasto na proziaki może być przechowywane przez noc? Ciasto na proziaki najlepiej przygotować tuż przed smażeniem, ponieważ z czasem może stać się zbyt klejące. Jeśli jednak musisz przechować ciasto, schowaj je do lodówki i wyjmij na chwilę przed dalszą obróbką.