Reklama
Reklama
Reklama

Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką

  1. Przygotowanie ciasta kruchego:
    Zagnieć masło, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i żółtka, aż powstanie jednolite ciasto. Podziel je na dwie części: jedną wstaw do lodówki, a drugą do zamrażarki na około 2 godziny.
  2. Mus jabłkowy:
    Jabłka pokrój w kostkę, dodaj odrobinę wody, sok z cytryny, cukier i cynamon. Duś na małym ogniu około 10 minut, aż zmiękną i osiągną konsystencję musu.
  3. Przygotowanie bezy:
    Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, a na końcu mąkę ziemniaczaną.
  4. Składanie ciasta:
    • Rozwałkuj schłodzoną część ciasta i wyłóż nią spód dużej formy do pieczenia.
    • Na ciasto wyłóż mus jabłkowy.
    • Na mus rozprowadź bezę.
    • Zamrożoną część ciasta zetrzyj na tarce na wierzch.
  5. Pieczenie:
    Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 45 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Porady dotyczące podania i przechowywania

  • Szarlotkę najlepiej podawać lekko przestudzoną, aby beza zachowała swoją chrupkość.
  • Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni, ale najlepiej smakuje w dniu pieczenia.

Warianty

  • Z kruszonką: Zamiast bezy, możesz posypać jabłka domową kruszonką.
  • Z innymi owocami: Wymień jabłka na gruszki lub śliwki dla innego smaku.
  • Bez mąki pszennej: Zamień mąkę na mieszankę bezglutenową, aby uzyskać wersję dla osób z nietolerancją glutenu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

1. Czy mogę użyć gotowego musu jabłkowego?
Tak, ale świeżo przygotowany mus domowy smakuje o wiele lepiej i daje więcej aromatu.

2. Czy beza musi być koniecznie na wierzchu?
Nie, możesz zrezygnować z bezy lub zastąpić ją inną warstwą, np. cienką warstwą ciasta.

3. Jakiego rodzaju jabłek użyć?
Najlepiej sprawdzą się jabłka kwaskowate, takie jak Szara Reneta lub Antonówka.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na chleb na patelni – szybki, prosty i pyszny

Przygotowanie ciasta Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy jogurt i mleko ...

Szarlotka z Blaszki: Szybki i Smaczny Przepis na Jabłkowe Ciasto, Które Zaskoczy Każdego

Serwowanie: Szarlotka smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale komponuje się z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych ...

6 łatwych w pielęgnacji roślin doniczkowych, które oczyszczają powietrze i rozjaśniają wnętrze

Oczyszcza powietrze Kwitnie wewnątrz pomieszczeń Lubi rozproszone światło 💡 Wskazówka: Gdy liście opadają, to znak, że trzeba ją podlać — ...

Dodaj sól do skórek pomarańczy i oszczędzaj pieniądze: te triki są bezcenne w domu!

Imponująca moc czyszczenia: Idealny do odtłuszczania naczyń i patelni. Świeży aromat: Skórki pomarańczy nadają przyjemny, orzeźwiający zapach. Skuteczność w usuwaniu ...

Leave a Comment