Prăjitura Albă ca Zăpada

1. Pentru cremă:
   • Pune 750 ml de lapte cu zahărul și sarea la fiert.
   • Dizolvă amidonul în restul de lapte și adaugă extractele de lămâie și vanilie.
   • Adaugă compoziția de amidon în laptele fierbinte, amestecând continuu până se îngroașă.
   • Oprește focul, adaugă sucul de lămâie și untul, apoi lasă crema să se răcească complet.
2. Pentru foi:
   • Preîncălzește cuptorul la 170°C și tapetează două tăvi cu hârtie de copt.
   • Amestecă ouăle, zahărul, laptele, sarea și uleiul.
   • Adaugă praful de copt stins cu suc de lămâie și făina, formând un aluat moale.
   • Împărte aluatul în 4 părți, întinde foi și coace-le timp de 7-8 minute.
3. Asamblare:
   • Alternează foile și crema, presară fulgi de cocos deasupra și lasă prăjitura la frigider peste noapte.

Porționare și păstrare

• Servire: Feliază prăjitura în porții egale înainte de servire.
• Depozitare: Păstrează la frigider în folie alimentară până la 3 zile.

Variații

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie