Potrawka z Kurczaka

W garnku lub dużej patelni rozgrzej masło lub olej. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka (lub udka) i smaż na średnim ogniu, aż mięso nabierze złotego koloru z obu stron. Wyjmij z garnka i odstaw.

Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż przez chwilę, pilnując, aby się nie przypalił.

Wrzuć marchewkę, pietruszkę i seler do garnka. Podsmażaj przez kilka minut, aż zmiękną i uwolnią swój aromat.

Wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

Włóż kurczaka z powrotem do garnka. Duś na małym ogniu przez 10-15 minut, aby mięso przesiąknęło aromatem sosu.

W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką na gładką masę. Powoli wlewaj do garnka, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj jeszcze 5 minut, aż sos stanie się gładki i kremowy.

Posyp gotową potrawkę świeżym koperkiem (opcjonalnie).
Podawaj z ryżem, ziemniakami puree lub kluskami śląskimi, tworząc pełnowartościowy, domowy obiad