Portulaka warzywna (Portulaca oleracea) to zielona roślina liściasta, którą wielu uważa za zwykły chwast. Tymczasem ma ona wiele cennych właściwości zdrowotnych i zastosowań. Oto dziesięć powodów, dla których warto zwrócić na nią uwagę:

1. Bogactwo kwasów omega-3

Portulaka to jedno z najlepszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i pomagają w redukcji stanów zapalnych.

2. Skarbnica składników odżywczych

Zawiera mnóstwo witamin i minerałów, takich jak witamina A, C, E, magnez, wapń, potas i żelazo, dzięki czemu jest wyjątkowo odżywczym dodatkiem do diety.

3. Naturalna ochrona przed wolnymi rodnikami

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie