Portulaka – Niezwykła Roślina, Którą Możesz Dodać do Swojej Dieta

Portulaka w formie pesto – Zmiksuj portulakę z orzechami, czosnkiem, oliwą z oliwek i parmezanem. Taki sos świetnie pasuje do makaronu.

Portulaka z pomidorami i fetą – Dodaj do świeżej portulaki pokrojone pomidory, fetę, oliwki oraz zioła (np. oregano), tworząc orzeźwiającą sałatkę.

Często zadawane pytania:

Czy portulakę można jeść surową?
Tak, portulakę można jeść zarówno surową, jak i po obróbce termicznej. Jej surowe liście mają lekko kwaskowaty smak, który dobrze komponuje się w sałatkach.

Czy portulaka jest bezpieczna dla wszystkich?
Portulaka jest bezpieczna dla większości osób, ale jeśli masz alergie na rośliny z rodziny portulakowatych, skonsultuj się z lekarzem przed jej spożyciem.

Czy portulaka ma jakieś właściwości lecznicze?
Tak, portulaka jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy A, C i E oraz minerały, takie jak magnez i żelazo. Pomaga w utrzymaniu zdrowia serca, a także wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego.

Gdzie można znaleźć portulakę?
Portulaka rośnie dziko w wielu miejscach, ale dostępna jest także w sklepach ze zdrową żywnością lub w niektórych sklepach spożywczych w sekcji z ziołami.