Portulaka: Niedoceniana roślina o niezwykłych właściwościach zdrowotnych

• Zbieranie dzikiej portulaki: Portulaka rośnie obficie w wielu regionach – można ją znaleźć w ogrodach, na polach, a nawet w szczelinach chodników. Ważne jest, aby zbierać ją z miejsc wolnych od pestycydów i zanieczyszczeń.
• Środki ostrożności: Niektóre osoby mogą być uczulone na portulakę. Przy pierwszym spożyciu zaleca się zacząć od małej ilości.

Portulaka, wcześniej ignorowana jako uciążliwy chwast, zasługuje na uznanie za swoje niezwykłe wartości odżywcze i korzyści zdrowotne. Włączenie tej skromnej rośliny do codziennej diety to prosty sposób na poprawę zdrowia i samopoczucia. Bez względu na to, czy spożywasz ją na surowo w sałatkach, czy gotujesz w różnych potrawach, portulaka może stać się prawdziwym skarbem na Twoim talerzu.