Połącz szpinak z ricottą, a następnie wlej jajka w ten sposób!

1. Cienko pokrój dymki i podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy.
2. Dodaj szpinak, przykryj i duś do miękkości. Następnie usuń nadmiar wody.
3. Drobno posiekaj majeranek, dodaj go do szpinaku, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
4. Odcedź ricottę przez co najmniej godzinę, następnie wymieszaj ją z jednym jajkiem, parmezanem i ugotowanym szpinakiem.
5. Wyłóż formę (22 cm) papierem do pieczenia i rozłóż jeden płat ciasta francuskiego.
6. Nakłuj spód widelcem i nałóż farsz z ricotty i szpinaku. W farszu zrób pięć wgłębień.
7. Wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia, a następnie przykryj drugim płatem ciasta.
8. Zawiń brzegi, posmaruj wierzch żółtkiem wymieszanym z mlekiem, a następnie zrób kilka nakłuć, aby para mogła uchodzić.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 10-15 minut.
10. Odstaw do ostygnięcia na godzinę, a następnie pozostaw do odpoczynku na 6 godzin przed podaniem.
11. Pokrój i odkryj kremowe nadzienie oraz idealnie ugotowane jajka!

Smacznego! 😍