Plantago major – niezwykła moc pospolitego babki

✅ Zastosowanie: Napar z liści pomaga w zwalczaniu kaszlu, zapalenia oskrzeli oraz bólu gardła. Działa wykrztuśnie i ułatwia usuwanie śluzu.

Korzyści dla układu trawiennego
Dzięki wysokiej zawartości błonnika i właściwościom łagodzącym, babka zwyczajna korzystnie wpływa na układ trawienny.

✅ Zastosowanie: Herbata z babki pomaga w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS), nieżytu żołądka i biegunek. Wspiera także detoksykację organizmu i zdrowie wątroby.

Pielęgnacja skóry
Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym, babka zwyczajna jest doskonałym remedium na różne problemy skórne.

✅ Zastosowanie: Można stosować rozgniecione liście lub olej z babki na egzemę, łuszczycę, trądzik oraz inne podrażnienia skóry. Łagodzi swędzenie i przyspiesza regenerację skóry.

🌟 Wartości odżywcze
Bogactwo składników odżywczych
Babka zwyczajna to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. ✔️ Witaminy: Zawiera witaminy A, C i K. ✔️ Minerały: Jest bogata w wapń, magnez, potas i żelazo.

Jadalne liście i nasiona
Zarówno liście, jak i nasiona babki zwyczajnej są jadalne i można je wykorzystać w kuchni. ✔️ Liście: Młode liście można jeść na surowo w sałatkach lub gotować jak szpinak. Mają delikatny, lekko gorzkawy smak. ✔️ Nasiona: Można je zbierać, mielić na mąkę lub dodawać do koktajli i płatków śniadaniowych. Są bogate w błonnik i wspierają zdrowie jelit.

🌿 Zastosowanie w kuchni
Sałatki i świeże zieleniny
Młode liście babki zwyczajnej świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, kanapek czy jako dekoracja dań.

Gotowanie
Starsze liście można smażyć, gotować na parze lub dodawać do zup i gulaszy. Poddane obróbce termicznej tracą goryczkę i stają się bardziej delikatne w smaku.

Mąka z nasion
Nasiona babki można wysuszyć i zmielić na mąkę, która świetnie sprawdza się w wypiekach lub jako zagęszczacz do zup i sosów.