Placek Jabłkowy z Budyniem Waniliowym – Aromatyczny Deser z Patelni z Opcją Bezglutenową i Wariacjami Owocowymi

W małym garnku wymieszaj proszek budyniowy z cukrem. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zagotowaniu, zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

Jabłka dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem, cukrem, solą i (jeśli używasz) cynamonem.
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
Smażenie ciasta:

Na rozgrzanej patelni (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) wylej połowę przygotowanego ciasta. Rozłóż równomiernie plasterki jabłek na powierzchni.
Pokryj jabłka pozostałym ciastem i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste i ładnie wyrośnie. Użyj łopatki, aby sprawdzić, czy spód jest odpowiednio przypieczony.
Delikatnie obróć placek na drugą stronę i smaż przez kolejne 5-10 minut, aż druga strona również będzie złocista.
Dekoracja:

Kontynuuj przepis na następnej stronie. Na ciepłym placku wyłóż ostudzony budyń, posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżą miętą. Podawaj na ciepło.
Wskazówki:
Serwowanie: Placek najlepiej smakuje na ciepło, szczególnie z gałką lodów waniliowych, które będą się rozpływać w kontakcie z gorącym ciastem.
Przechowywanie: Możesz przechowywać placek w lodówce przez 2 dni. Budyń najlepiej przechowywać w osobnym pojemniku, aby nie nasiąkł wilgocią z ciasta.
Warianty:
Bezglutenowy: Użyj mąki ryżowej lub migdałowej zamiast pszennej.
Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie lub płatki migdałów do ciasta przed smażeniem.
Kakaowy: Możesz dodać 1 łyżkę kakao do ciasta, aby uzyskać czekoladową wersję.
Z innymi owocami: Zamiast jabłek można użyć gruszek, brzoskwiń, a nawet owoców leśnych, takich jak maliny czy jagody.
Mam nadzieję, że ta rozszerzona wersja przepisu będzie pomocna! Gdybyś chciał dowiedzieć się więcej o którymkolwiek kroku lub potrzebował dodatkowych wskazówek, daj znać!