Pieczone ziemniaki z czosnkiem i masłem

1. Ugotuj ziemniaki:
   Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedź i rozgnieć tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę.
2. Wymieszaj składniki:
   W dużej misce połącz ziemniaki, starty ser, boczek (jeśli używasz), jajko, mąkę i natkę pietruszki. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Formuj placki:
   Z przygotowanej masy ziemniaczanej uformuj małe kulki, a następnie spłaszcz je w dłoniach, tworząc okrągłe placki.
4. Smaż placki:
   Rozgrzej olej na patelni. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
5. Podawaj:
   Po usmażeniu wyłóż placki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco z ulubionym sosem, śmietaną lub sałatką.

Serving and Storage Tips:

• Podawanie: Najlepiej smakują na ciepło, ale również na zimno będą pyszne!
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.

Variations:

• Wegetariańska wersja: Pomijając boczek, możesz dodać ulubione warzywa, np. drobno pokrojoną paprykę.
• Dodatek przypraw: Spróbuj dodać szczyptę wędzonej papryki lub czosnku, aby nadać plackom głębszy smak.

FAQs:

1. Czy mogę użyć innego sera?
Oczywiście! Ser mozzarella, gouda lub parmezan sprawdzą się równie dobrze.

2. Czy mogę zrobić placki w wersji bezglutenowej?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą.

3. Czy mogę zamrozić placki?
Tak, po usmażeniu i ostudzeniu placki można zamrozić. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku.

Smacznego! 🥰