Pieczone Ziemniaki Pokryte Panierką

Krok 1: Przygotowanie ziemniaków

• Obierz i pokrój: Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój je na równe kawałki lub na ćwiartki, aby równomiernie się upiekły.
• Lekko ugotuj: Doprowadź do wrzenia garnek z osoloną wodą i gotuj ziemniaki przez około 5-7 minut. Muszą lekko zmięknąć, ale pozostać jędrne. Odcedź je i odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie przyprawy

• Przyprawienie: W dużej misce wymieszaj panierkę, starty parmezan, paprykę i suszony rozmaryn. Dodaj szczyptę soli.
• Połącz ziemniaki: Dodaj ugotowane ziemniaki do miski i skrop oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj, aby panierka dobrze przylegała do ziemniaków.

Krok 3: Pieczenie

• Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż ziemniaki w jednej warstwie. Upewnij się, że się nie nakładają, aby równomiernie się zarumieniły.
• Pieczenie w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Piecz ziemniaki przez 20-25 minut, obracając je w połowie pieczenia, aby były równomiernie złociste.

Prezentacja

Przełóż ziemniaki na talerz i udekoruj gałązkami świeżego rozmarynu. Podawaj na gorąco jako chrupiący i aromatyczny dodatek.