Pieczone pieczarki czosnkowe z sosem sojowym balsamicznym

mieszając w dużej misce oliwę z oliwek, sos sojowy, ocet balsamiczny, czarny pieprz, tymianek (jeśli używasz), posiekany czosnek i szczyptę soli.

Zamarynuj grzyby:

Umieść grzyby w misce i delikatnie wymieszaj z marynatą, aż będą dobrze pokryte.

Pozostaw grzyby na co najmniej 15–20 minut, aby się zamarynowały. Aby smaki się przegryzły, możesz je marynować nawet przez godzinę, jeśli masz więcej czasu.

Rozgrzej piekarnik

w temperaturze 200°C (400°F), aby upiec grzyby.

Ułóż zamarynowane grzyby w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Piecz w piekarniku przez 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając. Pieczarki powinny być karmelizowane, miękkie i złociste.

Podawać :
Gdy grzyby będą już upieczone, wyjmij je z piekarnika i zamieszaj po raz ostatni. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej soli lub pieprzu, aby uzyskać odpowiedni smak.
Podawać natychmiast, jeśli chcesz, udekorować świeżo posiekaną pietruszką.

Rada :
Aby zwiększyć ostrość, dodaj do marynaty więcej ostrego sosu lub odrobinę płatków czerwonej papryki.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą, zrumienioną skórkę, możesz grillować pieczarki przez ostatnie dwie, trzy minuty, by uzyskać jeszcze większą karmelizację.

Podawaj pieczone pieczarki z czosnkiem i sosem sojowym octem balsamicznym z ryżem lub komosą ryżową albo jako dodatek do makaronu lub mięsa. Baw się dobrze!