Pieczeń rzymska z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i musztardą francuską

Zesmakuj ze mną pyszną pieczeń rzymską: Idealna na każdą okazję

Pieczeń rzymska to klasyk, który doskonale sprawdza się jako aromatyczny dodatek do obiadu lub alternatywa dla tradycyjnej wędliny. Prosta w przygotowaniu, pełna smaku i wartości odżywczych, stanowi świetny wybór zarówno na rodzinne spotkania, jak i codzienne posiłki. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przyrządzić idealną pieczeń rzymską, a także poznasz praktyczne porady i ciekawe wariacje tego przepisu.

Składniki:

• 800 g mięsa mielonego wieprzowego
• 4 ząbki czosnku
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 1 surowe jajko
• 1 duża cebula
• 1 słoiczek musztardy francuskiej
• 3 łyżki chrzanu
• 1 garść majeranku
• 1 garść czosnku niedźwiedziego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• Oliwa do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotuj składniki:
   • Ugotuj jajka na twardo, a po ostudzeniu obierz je ze skorupek.
   • Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę.
2. Podsmaż warzywa:
   • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż do zeszklenia.
3. Połącz składniki:
   • W dużej misce umieść mięso mielone, surowe jajko, chrzan, dwie łyżeczki musztardy, zeszkloną cebulę i czosnek. Dodaj majeranek, czosnek niedźwiedzi, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj masę.
4. Uformuj pieczeń:
   • Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia. Na dno formy rozprowadź ⅓ masy mięsnej. Na środku ułóż ugotowane jajka, a następnie przykryj je resztą masy. Wyrównaj powierzchnię pieczeni.
   • Wierzch posmaruj pozostałą musztardą francuską.
5. Piecz pieczeń:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Piecz przez 50 minut.
6. Podawaj:
   • Po wyjęciu pieczeni z piekarnika odstaw ją na kilka minut, aby odpoczęła.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie