Pan di Spagna z jabłkami: Klasyczne ciasto o wyjątkowym smaku

1. Przygotowanie masy: W dużej misce rozbij jajka i dodaj cukier oraz cynamon. Ubijaj mikserem do uzyskania puszystej konsystencji.
2. Dodawanie składników płynnych: Dodaj olej i wodę, a następnie delikatnie wymieszaj.
3. Suche składniki: Do masy przesiej mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Przygotowanie jabłek: Dwa jabłka obierz i pokrój w małe kawałki. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Pieczenie: Formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Wlej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.
6. Dekoracja: Trzecie jabłko pokrój w cienkie plasterki i ułóż na wierzchu ciasta. Posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
7. Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Porcje i przechowywanie:

• Porcje: Ciasto wystarcza na 10 porcji.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni. Możesz również zamrozić ciasto w szczelnych woreczkach na maksymalnie 2 miesiące.

Warianty:

1. Z orzechami: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich.
2. Bezglutenowe: Zamień mąkę na mieszankę bezglutenową w tej samej proporcji.
3. Z miodem: Część cukru zastąp miodem dla delikatniejszego smaku.

Najczęstsze pytania (FAQs):

Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, świetnie sprawdzą się gruszki lub śliwki.

Dlaczego moje ciasto nie wyrosło?
Upewnij się, że proszek do pieczenia był świeży, a składniki dokładnie wymieszane.

Czy można zmniejszyć ilość cukru?
Oczywiście, możesz zmniejszyć ilość cukru do 120 g, jeśli wolisz mniej słodkie ciasta.