Pączki pieczone – lżejsza wersja klasycznego przepisu

Jeśli widzisz bąbelki na powierzchni – znaczy, że drożdże są aktywne!

🔸 2. Przygotowanie ciasta
Do rozczynu dodaj resztę cukru, cukier wanilinowy, sól, żółtka, jedno całe jajko i stopniowo wsypuj mąkę. Na koniec dodaj miękkie masło – kawałek po kawałku – i dokładnie wyrabiaj ciasto mikserem lub ręcznie, aż stanie się elastyczne i nieco lepkie.

Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na minimum 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

🔸 3. Formowanie pączków
Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie je zagnij i podziel na porcje. Każdą formujesz w kulę, układasz na blachy wyłożonej papierem do pieczenia i dajesz im 30 minut na drugie wyrośnięcie .

Przed pieczeniem smaruj każdą bułeczkę roztrzepanym jajkiem – dzięki temu uzyskają ładny, złotobrązowy kolor.

🔸 4. Pieczenie – chrupiąca skórka i miękki środek
Piecze się pączki w nagrzanym piekarniku (185°C ) przez 15–18 minut , aż będą ładnie upieczone i delikatnie zarumienione.

Gdy się ostygą, możesz je nadziewać ulubioną marmoladą za pomocą rękawa cukierniczego – najlepiej truskawkową lub porzeczkową.

🔸 5. Wykończenie – cukier puder i elegancja
Po nadziewaniu posyp pączki cukrem pudrem – możesz też polać je lukrem lub polewą czekoladową, jeśli chcesz coś wyjątkowego.

Podawaj schłodzone lub jeszcze ciepłe – smakują świetnie z herbatą, kawą lub mlekiem.

Dlaczego warto spróbować pieczonych pączków?
To danie:

✅ Idealne dla osób szukających zdrowszej wersji tradycyjnych pączków .
✅ Lżejsze i bardziej diety – bez zbędnych tłuszczów z oleju.
✅ Świetnie się trzymają – nawet następnego dnia są miękkie!
✅ Można łatwo dostosować – np. dodać nadzienie serowe lub czekoladowe.
✅ Zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych – smak jak z cukierni!
Profesjonalne porady kulinarne:
❗ Dla intensywniejszego smaku – użyj mleka roślinnego i likieru waniliowego .
❗ Chcesz więcej chrupkości? Dodaj trochę płatków migdałowych przed pieczeniem.
❗ Pączki najlepiej smakują w dniu sporządzenia , ale możesz je przechowywać szczelnie w pudełku przez 2–3 dni.
❗ Nie smaż – ale nie boisz się tłuszczu? Spróbuj kruchej warstwy z masła – smak będzie jeszcze bogatszy!
Jak przechowywać i podawać pączki pieczone?
❗ Trzymaj w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowają miękkość nawet do 3 dni.
❗ Podawaj z bitą śmietanką, owocami lub lodami – efektowna prezentacja!
❗ Możesz je również zamrozić – wystarczy je potem podgrzać w piekarniku lub tosterze.
Podsumowanie – pączki, które oszczędzą Twoją figurę 🌟🍩
Pączki pieczone to prawdziwa bomba smakowa , która nie obciąża organizmu. Łączą puszystość ciasta , słodycz marmolady i delikatną kremowość masła – a wszystko to w wersji bez oleju i smażenia .

Zrób je dziś – i zobacz, jak prosto można stworzyć coś naprawdę dobrego!

Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨