Krok 1: Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, sól i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj roztopione masło i wymieszaj składniki.
- Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, jednocześnie zagniatając ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Krok 2: Wyrastanie ciasta
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2-3 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Formowanie pączków
- Wyłóż wyrośnięte ciasto na lekko podsypaną mąką powierzchnię.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
- Za pomocą szklanki wycinaj kółka, a mniejszym korkiem lub foremki wytnij środki, tworząc charakterystyczne kształty pączków.
Krok 4: Smażenie lub pieczenie
- Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż pączki, aż obie strony będą złocistobrązowe.
- Alternatywnie możesz piec pączki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, w zależności od ustawień piekarnika.
Krok 5: Odsączanie tłuszczu
- Po usmażeniu ułóż pączki na kratce lub ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie glazur
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
9 niebezpiecznych nawyków związanych ze szklaną płytą kuchenną, których nigdy nie powinieneś robić
Classic Cherry Delight
Jajka Mimozy z Krewetkami – Prosta i Wykwintna Przekąska
Oto przepis na pyszny sos myśliwski szwarcwaldzki –