“Ona często robiła mi to danie, naprawdę jest przepyszne!” – powiedziała Serena po obejrzeniu tego przepisu

Ziemniaki Zapiekane – Komfortowe i Pyszne Danie

Ziemniaki zapiekane to klasyczny przepis, który sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielne danie. Ich kremowa konsystencja oraz złocista, serowa warstwa sprawiają, że są ulubionym wyborem wielu rodzin. Przygotowanie tego dania jest proste i wymaga jedynie kilku podstawowych składników. Przekonaj się, jak stworzyć idealne ziemniaki zapiekane krok po kroku!

Składniki:

• 4 szklanki cienko pokrojonych ziemniaków
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1 szklanka startego ostrego sera cheddar
• 1/2 szklanki sera do posypania na wierzchu
• Szczypta papryki (opcjonalnie, do dekoracji)

Jak przygotować ziemniaki zapiekane:

1. Przygotowanie sosu serowego:
   • W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
   • Dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez około minutę, aż składniki się połączą.
   • Powoli wlej zimne mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
   • Dodaj sól i pieprz cayenne, a następnie gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje.
   • Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj starty ser cheddar, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
2. Układanie ziemniaków:
   • Natłuść lekko formę do pieczenia o pojemności 1 litra.
   • Ułóż połowę cienko pokrojonych ziemniaków w formie.
   • Polej je połową przygotowanego sosu serowego.
   • Powtórz tę samą czynność z pozostałymi ziemniakami i sosem.
3. Wykończenie:
   • Posyp wierzch startym serem i delikatnie oprósz papryką.
4. Pieczenie:
   • Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz bez przykrycia przez około godzinę, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.

Porady dotyczące przechowywania i podawania:

• Podawanie: Ziemniaki zapiekane najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Pasują do mięs, ryb czy jako samodzielne danie z sałatką.
• Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzewaj je w piekarniku lub mikrofalówce.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie