Olej Infuzowany Skórką Cytryny: Tradycja i Zdrowie

Przygotowanie skórki cytrynowej:

1. Dokładnie umyj cytryny i osusz je.
2. Za pomocą obieraczki lub tarki zdejmij tylko żółtą część skórki, unikając białej, która jest gorzka.

Infuzowanie:

1. Umieść skórkę cytryny w czystym, suchym słoiku szklanym.
2. Zalej oliwą z oliwek, aby całkowicie przykryła skórkę.
3. Zamknij słoik i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 2 tygodnie. Co 2–3 dni potrząsaj słoikiem, aby smaki się połączyły.

Filtrowanie i przechowywanie:

1. Po 2 tygodniach przefiltruj oliwę przez drobne sitko lub gazę.
2. Przelej infuzowany olej do czystej butelki lub słoika. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie