- Podgrzewanie mleka: W garnku podgrzej 400 ml mleka na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące, ponieważ w przeciwnym razie może się przypalić lub zgrzać z proszkiem budyniowym, co wpłynie na konsystencję budyniu.
- Przygotowanie mieszanki budyniowej: W osobnej misce wymieszaj 40 g proszku budyniowego o smaku waniliowym z 10 g cukru waniliowego oraz 2-4 łyżkami cukru. Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane, aby nie powstały grudki, które później mogą się znaleźć w budyniu. Gdy mieszanka będzie jednorodna, dodaj 100 ml zimnego mleka. Mieszaj dokładnie, aby uzyskać gładką masę bez grudek.
- Łączenie składników: Wlej przygotowaną mieszankę proszku budyniowego i mleka do podgrzanego mleka w garnku. Zmniejsz ogień do minimum i nie przestawaj mieszać. Ważne jest, aby robić to ciągle, aby budyń nie przypalił się na dnie garnka. Będziesz zauważać, jak budyń zaczyna gęstnieć. Kiedy konsystencja stanie się gładka i odpowiednia (nie za rzadka), zdejmij garnek z ognia.
- Chłodzenie budyniu: Przełóż gorący budyń do osobnej miski i odstaw na chwilę do ostygnięcia przez około 5 minut. W tym czasie co jakiś czas mieszaj masę, aby nie pojawiły się grudki na powierzchni.
- Dodanie wiórków kokosowych: Po kilku minutach, gdy budyń trochę ostygnie, dodaj 3 łyżki wiórków kokosowych. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby wiórki równomiernie się rozprowadziły w masie budyniowej. Kokos doda przyjemnej tekstury i tropikalnego smaku.
- zobacz więcej na następnej stronie Reklamazobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Jak skutecznie wyczyścić i odtłuścić piekarnik za pomocą tabletki do zmywarki?
Jak Przygotować Pyszne Kandyzowane Plastry Pomarańczy Bez Cukru”
Szarlotka z Budyniem – Tradycyjna Polskość w Każdym Kęsie
Domowa Konfitura z Moreli