O rany, jakie to pyszne – Rolada z mięsa mielonego i sera

1. Przygotuj masę mięsną:
W misce dokładnie wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, ser, sól, pieprz, paprykę i zioła.

2. Rozwiń ciasto:
Ciasto francuskie rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni i uformuj prostokąt – wielkość zależy od tego, jak dużą roladę chcesz uzyskać.

3. Nadzienie:
Rozłóż masę mięsną równomiernie na cieście, zostawiając trochę miejsca przy brzegach.
Zwiń ciasto ostrożnie w roladę, dobrze zamknij końce i ułóż złączeniem do dołu.

4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra/dół).
Przełóż roladę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem.
Piecz przez ok. 30–35 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

5. Podanie:
Roladę pokrój na plasterki i podawaj na ciepło.

Dodatki:
Świetnie smakuje z świeżą sałatką lub ziemniakami.

Smacznego! 🍽️