O Kurczę! Zrobiliśmy To Dwa Raz w Weekend, Bo Wszyscy Byli Zachwyceni!

Wprowadzenie

Niektóre przepisy mają w sobie coś magicznego – już pierwszy kęs sprawia, że chcesz je powtarzać w nieskończoność. Taki właśnie jest ten przepis! Idealne połączenie prostoty, wyrazistych smaków i zapachów, które wypełniają dom, czyni to danie niezastąpionym na każdą okazję. Przygotuj się na przepis, który zachwyci wszystkich, niezależnie od pory roku.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka lub filetów z indyka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka śmietany 30% (lub jogurtu naturalnego)
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1/2 szklanki tartego parmezanu
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka masła (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia

1. Przygotowanie mięsa
   Pokrój mięso w paski lub kostkę, dopraw solą, pieprzem i oregano. Na patelni rozgrzej oliwę, smaż kurczaka na złoty kolor (5–7 minut). Odłóż na bok.
2. Smażenie warzyw
   Na tej samej patelni podsmaż cebulę (2–3 minuty), dodaj czosnek, pieczarki i paprykę. Smaż wszystko przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Tworzenie sosu
   Wlej śmietanę, bulion i wino, dopraw solą, pieprzem i oregano. Gotuj na średnim ogniu 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Łączenie składników
   Dodaj wcześniej usmażone mięso do sosu i gotuj kolejne 5 minut. Na koniec wmieszaj parmezan, a opcjonalnie masło dla intensywniejszego smaku.
5. Podanie
   Serwuj z ryżem, makaronem, pieczywem lub ziemniakami. Posyp natką pietruszki dla świeżości.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie