Niezwykłe Muffinki Sernikowe, które Skradną Twoje Serce – Sekretny Przepis Cukiernika!

Wprowadzenie

Czy można połączyć kremowy smak sernika z puszystością muffinek? Oczywiście! Te muffinki sernikowe są doskonałym deserem na każdą okazję. Wilgotne, delikatne i pełne smaku – z pewnością zachwycą Twoich gości. Przygotowanie ich jest prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy wart jest każdej minuty spędzonej w kuchni!

Składniki

Na spód:

• 100 g herbatników (pokruszonych)
• 50 g masła (rozpuszczonego)

Na masę serową:

• 500 g twarogu sernikowego (kremowego)
• 150 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Skórka starta z 1 cytryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• Ulubione owoce (np. maliny, borówki) do dekoracji
• Cukier puder do posypania

Sposób Przyrządzenia

Przygotowanie spodu:

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
2. W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem, aż masa nabierze konsystencji mokrego piasku.
3. Wyłóż foremki do muffinek papierowymi papilotkami i delikatnie dociśnij mieszankę na dno każdej foremki.

Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce ubij twaróg z cukrem pudrem na gładką masę.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając delikatnie, aby nie napowietrzyć masy.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczenie:

1. Wlej masę serową na przygotowany spód w foremkach, zostawiając odrobinę miejsca na wierzchu.
2. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż masa się zetnie.
3. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw muffinki w środku przy lekko uchylonych drzwiczkach do ostygnięcia.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie