Niesamowicie pyszne

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj suche składniki, aby były równomiernie rozłożone.
Na środku wymieszanych składników zrób dołek i wlej roztopione masło oraz mleko. Używając szpatułki lub dłoni, zaczynaj delikatnie łączyć składniki, a następnie wyrabiaj ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę więcej mąki.
Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przygotowanie nadzienia:

W osobnej misce dokładnie rozgnieć twaróg, aż uzyska gładką konsystencję. Możesz użyć widelca lub miksera.
Dodaj do twarogu cukier, cukier waniliowy, jajko i skórkę cytrynową. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą połączone, tworząc jednolitą masę.
Formowanie kieszonek:

Posyp mąką stolnicę i wałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Następnie wykrój z ciasta kwadraty o boku 8 cm.
Na środku każdego kwadratu umieść łyżkę nadzienia z twarogu. Złóż ciasto na pół, tworząc trójkąt, a następnie dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypływało podczas pieczenia. Użyj widelca, aby dodatkowo zlepić brzegi – nada to ładny kształt.
Pieczenie:

Na blaszkę wyłóż papier do pieczenia. Ułóż kieszonki w odstępach, aby miały miejsce na wyrastanie.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut lub do momentu, aż będą złociste. Po upieczeniu, pozostaw na chwilę do wystygnięcia.
Posypanie cukrem pudrem:

Po ostudzeniu, posyp kieszonki cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy. Możesz dodać też cynamon dla wyjątkowego smaku.
Podanie: